八仙茶产地在福建省诏安县，该地气候适宜，地理位置特殊，适合茶树的生长。八仙茶色泽深绿油嫩，香气清长持久，滋味清爽可口。冲泡八仙茶时，用沸水烫洗盖碗，往其中投放5克干茶，随后高提水壶注水，待茶水溢出碗口时停止，并用碗盖刮去浮在茶汤表面的浮沫。
八仙茶产地
八仙茶产地在福建省诏安县，该地地理位置特殊，优越的南亚热带自然条件为茶树生长提供了条件。八仙茶主产茶区秀篆镇，与全国十大名茶凤凰水仙原产地凤凰山毗邻，具有400多年的产茶历史。
八仙茶采用闽南乌龙茶制法，成品茶外形深绿油嫩，冲泡后汤色澄黄明亮，香气清长持久，滋味清爽可口，回甘显著。不同的八仙茶香气有差异，其中夏暑茶香气清高，秋茶与冬片则茶香高扬浓郁，使人心旷神怡。
冲泡八仙茶时，先用沸水烫洗盖碗，接着投放5克干茶，随后高提茶壶往盖碗中注水至满，使茶叶打滚，形成圈子，待茶水溢出碗口时，再用碗盖轻轻刮去浮在茶汤表面的浮沫，静候30-40秒方能饮用。
