1、滇红茶,产于云南省南部与西南部的临沧、保山等地;2、祁门红茶,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台一带;3、九曲红梅,产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余等地;4、正山小种,首创于福建省崇安县桐木地区;5、浮梁工夫红茶,产地在江西景德镇。
1、滇红茶
滇红茶是云南红茶的统称,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳等地。滇红茶采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工序制成,共有叶茶、碎茶、片茶、末茶四类。
2、祁门红茶
祁门红茶简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县一带。祁门红茶是红茶中的极品,高香美誉,香名远播。祁门红茶采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,然后进行文火烘焙至干。
3、九曲红梅
九曲红梅又称九曲乌龙,产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余等地。九曲红梅采摘标准要求初展的一芽二叶,经杀青、揉捻、发酵、干燥而成,该茶距今已有200多年的历史。
4、正山小种
正山小种首创于福建省崇安县桐木地区,是世界上最早的红茶,至今已经有400多年的历史。正山小种用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味,其干茶颜色为灰黑色,茶汤呈深琥珀色。
5、浮梁工夫红茶
浮梁工夫红茶简称浮红,产地在江西景德镇。浮梁工夫红茶一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三叶为原料,经过揉捻、干燥等工艺制成。浮梁工夫红茶条索紧细,显毫有锋苗,香气鲜甜如蜜糖。