聚艺轩-茶叶知识大全
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新买紫砂壶开壶方法

2022-11-03 作者:茶小二 阅读:

1、煮白水,紫砂壶放入清水煮沸,继续煮1小时后取出;2、煮豆腐,按照同样的方法将老豆腐和紫砂壶放入清水中煮;3、煮甘蔗头,甘蔗头、茶叶先后和紫砂壶入水煮,清洗干净后可开始使用。

1、煮白水

将新买的紫砂壶放入锅中,壶身和壶盖分开放置,再往锅中倒入适量的清水,清水需没过壶身。小火将清水煮沸后再继续煮1小时,关火后将紫砂壶的壶身和壶盖取出,放置几分钟再进行下一步。

2、煮豆腐

清水煮过的紫砂壶中放入老豆腐,之后再放进盛有清水的锅内,小火慢慢加热使清水沸腾,继续煮1小时。这一步被称为“去火气”,老豆腐可以帮助消除紫砂壶在高温锻造中产生的火气。

3、煮甘蔗头

将和老豆腐煮过的紫砂壶与一段嫩甘蔗头放入清水中,也可将甘蔗头处理成小块装入紫砂壶放入清水中,用文火将清水煮沸再继续煮1小时。最后取出紫砂壶后和茶叶放入清水,文火加热至沸腾后再继续煮1小时。待紫砂壶降温清洗干净后便可开始使用。

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