1、铁胎，胎体含铁量高，形体厚重，轻敲有金属声；2、胎色，胎底颜色为黑色或暗黑色，露出的胎底颜色为铁灰色或红褐色；3、磁性，大部分建盏能够吸附磁铁；4、釉色，真建盏釉色自然协调；5、款识，许多名家大师会在底部刻上底款。
1、铁胎
建盏所使用的的原料为建阳水吉当地的黏土，这种黏土的含铁量很高，制成的胎体含铁量高于其他瓷器。建盏断面的颜色为灰黑或暗褐色，用手触摸会有粗粝感。建盏的形体更为厚重，有较重的手感，用筷子轻敲会有金属声。
2、胎色
建盏的胎底不论内胎还是外胎，颜色多为黑色或暗黑色，建盏在制作中施加半釉，露出胎底的部分颜色为铁灰色或红褐色。假的建盏露胎处的颜色比较浅，也较为崭新。
3、磁性
真正的建盏使用的黏土含铁量很高，加上采用特殊的制作工艺制成，制成的大多数建盏表面都能吸住磁铁。假建盏的含铁量低，不能够将磁铁吸附到表面，但有些真建盏的磁铁效果很差，在分辨真假时需要注意。
4、釉色
建盏的釉色即铁系结晶釉，是建盏的独特之处，建盏常见的釉色有兔毫、油滴、曜变、鹧鸪等。真建盏的釉色会更加自然协调，假建盏的釉色一般是后期加工或人为添加，会过于艳丽，在购买时需要仔细鉴别。
5、款识
款识是新手鉴别建盏的最简单的方法，许多建盏的名家大师会在建盏的底部刻上具有标志性的底款，建盏独特的底款能够使各个匠人的作品区分开，一些建盏作品还会带有检测和收藏的证书。
