单丛属于乌龙茶,主要产自于广东省潮州市,单丛一年可以采摘5-6次,谷雨前、立夏后、小满前、大暑前后。采摘的茶叶经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、干燥制作而成。制作完成的单丛绿茶使用玻璃杯进行冲泡,水温在80℃左右,冲泡3s左右即可饮用。
单丛属于乌龙茶
单丛属于乌龙茶,主要产自于广东省潮州市,单丛一年可以采摘5-6次,谷雨前、立夏后、小满前、大暑前后,采摘的时间较多所以茶叶是根据茶叶的嫩度决定的,茶叶适当的成熟就可以制作。
采摘的人茶叶需要晾晒摊放,让茶叶里面的水分散失,只留下10%左右即可,再经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、干燥、归堆、挑拣破片、黄片不需要然后分级装箱。
单丛可以使用玻璃杯进行冲泡,水温在80℃左右,水温不宜过高,过高的水温会直接把茶叶烫坏,会有一股苦涩的味道,从而失去了口感,冲泡的时间在3s左右即可品尝,茶汤清冽、口感清爽、香气持久。