将沱茶放桌上，沿着沱茶的内涡边沿插入茶针，再沿着沱茶内涡边沿或外沿剥撬，将投茶撬散。茶针可从松软处插入，缓慢用力撬起，将沱茶一层层剥离。撬沱茶的难度较大，粗腰需要避免撬毁沱茶或扎伤手指。
撬沱茶的方法
在撬取沱茶的时候，可将沱茶窝心朝下放至桌上，沿着沱茶的内涡边沿用力将茶针插入，慢慢撬动茶针，再用针尖沿着沱茶内涡边沿慢慢剥撬，也可沿着投茶外沿剥撬，将沱茶撬散后便可取茶进行冲泡。
茶饼、沱茶、砖茶一般情况下有紧有松，可往松软处慢慢将茶针插入。撬茶时用力过猛或过快都会容易伤到手，在使用茶针时要注意使用的力度和角度，保缓慢用力将茶一层一层逐渐剥离茶饼，注意要保持茶叶条索的完整。
沱茶的撬取的难度更大一些，在撬茶时需要注意，避免撬毁沱茶或扎伤手指。拆沱茶的方式除了撬茶这一种，还有将沱茶上锅蒸的方法，沱茶蒸软后可用手拆散，但这种方法容易在蒸茶中使茶叶沾染异味。
