砖茶是蒸压茶，是紧压茶中比较有代表性的一种，因为外形如同砖头一般得名，距今已有600多年的历史。砖茶根据原料和制作工艺的不同，被分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等种类，是丝绸之路最重要的贸易物资之一。
砖茶是蒸压茶
砖茶是蒸压茶，是外形像砖头一般的茶叶，主要以茶叶和茶茎为主，有时还配以茶末压制而成的块状茶，属于紧压茶中比较有代表性的一种。据历史考证，砖茶主要起源于湖北，是为了便于长途运输所发明的，距今已有600多年的历史。
砖茶根据原料和制作工艺的不同，被分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等种类，虽然所有砖茶都是经过蒸压成型的，但其成型的方式也有所不同，除了康砖茶是用棍锤筑造成型之外，其他砖茶都是用机械压成型的。
从古至今，茶叶都是丝绸之路最重要的贸易物资之一，也是边疆军政开支的财政支柱税源商品。在西北地区，砖茶能与奶、肉并列，是西北各族人民的生活必需品，所以砖茶不论是从经济方面还是文化交流方面，均起到了至关重要的作用。
