明前雨前雨后三个时间段中，当属明前茶最好喝，其干茶外形纤细优美，色泽翠绿，香气悠长，滋味清醇，属于茶中的佳品。明前茶主要是指清明节前采制的茶叶，雨前茶则为清明后谷雨前采制的茶叶，而雨后茶是谷雨后采制的茶叶。
明前茶更好喝
明前、雨前、雨后三个时间段中，明前茶更好喝，其茶叶外形优美，色翠香幽，滋味清醇，属于茶中的佳品。由于此时气温较低，茶叶的发芽数量有限，因而明前茶产量少。
明前茶、雨前茶、雨后茶是我国长江流域江南茶区对春茶的称呼，其中明前茶是清明节前采制的茶叶，雨前茶是清明后谷雨前采制的茶叶，雨后茶则是谷雨后采制的茶叶。
刚炒制好的明前茶不要马上喝，新茶要先晾放1-2个星期。在泡茶时，先准备一个玻璃杯，接着杯中倒入热水清洗，然后放入明前茶，再次冲入80度的热水。注意明前茶芽叶细嫩，不需要闷泡。
