1、红茶，干茶色泽、汤色、叶底皆为红色；2、绿茶，鲜嫩度非常高，冲泡后汤色碧绿；3、乌龙茶，干茶色泽乌褐或深绿，冲泡后茶汤浅黄；4、黄茶，茶叶颜色嫩黄，香味淡雅；5、黑茶，干茶色泽乌黑，汤色红浓；6、白茶，茶叶颜色如银似雪而得名。
1、红茶
红茶因干茶色泽、汤色、叶底颜色皆为红色而闻名，代表茶品有正山小种、金骏眉、宁红工夫、宜红工夫、闽红工夫、坦洋工夫、祁门红茶等，其中祁门红茶被称为世界三大高香茶之一。
2、绿茶
绿茶因干茶色泽、汤色、叶底颜色均为绿色而得名，该茶鲜嫩度非常高，代表茶品有西湖龙井、碧螺春、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁等，其中西湖龙井、碧螺春饮用人群较多。
3、乌龙茶
乌龙茶也叫做青茶，其干茶色泽乌褐或深绿，冲泡后茶汤浅黄，香气较为馥郁，代表茶品有安溪铁观音、大红袍、凤凰单丛、漳平水仙等，其中以安溪铁观音最为著名。
4、黄茶
黄茶因干茶色泽、汤色、叶底均为嫩黄色而得名，属于中国特有茶类，香气清新怡人，其代表茶品有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、沩山毛尖、平阳黄汤、秭归黄茶、远安黄茶等。
5、黑茶
黑茶采用粗老的毛茶作为原料，其干茶色泽乌黑，冲泡后汤色红浓，叶底乌褐，代表茶品有普洱茶、六堡茶、安化黑茶。经常饮用黑茶，可以促进新陈代谢，从而更好的消化。
6、白茶
白茶条索短小，茶叶满披白毫，如银似雪而得名，且该茶香气清新，冲泡之后汤底嫩黄透亮，代表茶品有福鼎白茶、政和白茶、白牡丹、白毫银针等，其中福鼎白茶耐储存。
