茶类不同新茶和陈茶品质不同，绿茶、黄茶和青茶新茶品质与口感较好，白茶、黑茶和红茶陈茶滋味更有陈韵。新茶多色泽光亮，干茶脆硬，香气清新，滋味清爽，陈茶外观油亮，香气浓郁，经过发酵和陈化，口感更为厚重。
茶类不同新茶和陈茶品质不同
茶类不同新茶和陈茶品质不同，在六大茶类中，绿茶、黄茶和青茶新茶的品质和口感皆高于陈茶，而白茶、黑茶、红茶新茶与陈茶口感各有特色，陈茶内质与滋味更高一些。
西湖龙井、君山银针和安溪铁观音新茶色泽亮丽，香气清新，干茶硬脆，冲泡后茶汤色泽多橙黄、淡黄清晰，茶香扑鼻，滋味更为清爽，陈茶由于茶多酚等成分的流失，香气和口感都大打折扣。
白毫银针、普洱老茶、祁门红茶陈茶外观暗褐，表面油润光滑，香气浓郁，冲泡后茶汤色泽多红浓艳丽，茶香馥郁，口感更为厚重，具有陈韵，新茶不经发酵和陈化，不具备陈香，并口味稍有苦涩感。
