茉莉花茶冲泡水温90℃更合适,茉莉花茶由半开放的花苞和较老的绿茶配置而成,冲泡时水温保持在90℃左右更好。茉莉花茶的制作主要有鲜花养护、筛花和窨花,在冲泡时选择玻璃杯会更好一些。
茉莉花茶冲泡水温90℃更合适
茉莉花茶冲泡水温90℃更合适,茉莉花茶的原料是由半开放的花苞和一芽二叶或三叶较老的绿茶制作,成茶的质地较为的细嫩,水温不宜太高,保持在90℃左右即可,静置3分钟便可饮用。
茉莉花茶在制作前首先要对鲜花进行养护,能够更好的实现花蕊的吐香,筛花步骤既能够分类花朵的大小,同时也可以促进花朵整齐的开放,之后便是将茶坯和鲜花充分搅拌,静置窨花即可。
茉莉花茶冲泡时器具选择玻璃杯更好,因为茉莉花茶香气即为浓郁,久泡后苦涩感并不明显,并且使用玻璃杯冲泡的话观赏性也会更高,但茉莉花茶更是现泡现饮,趁热品质更佳。