红茶在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，用沸水浇淋烫洗，随后用茶巾将盖碗擦拭干净。接着往盖碗中投入4~5g红茶，倒入95℃的开水，5秒后倒掉茶汤，并再往盖碗中倒入开水，再盖上碗盖焖泡，2~3分钟后开盖品饮。
红茶的泡法
红茶在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，打开碗盖，往盖碗里注入沸水，之后将碗盖盖上，用沸水浇淋盖碗，随后将盖碗里的水倒掉，并用茶巾将盖碗上的水渍擦拭干净。
接着用茶匙往盖碗中投入4~5g红茶，倒入95℃的开水，浸润5秒后将茶汤倒掉，然后再往盖碗中倒入开水，并盖上碗盖焖泡，2~3分钟后即可开盖品饮，细嗅红茶的浓醇茶香。
泡红茶的水在选择时，建议用山泉水，因为山泉水中的钙和镁化合物最少，并含有丰富的矿物质成分，用来冲泡红茶可以完美的凸出红茶的浓醇滋味，让人在品饮红茶时顿感愉悦。
