白茶能泡4-5次，新茶内含物质易浸出，冲泡3次后滋味寡淡，而老白茶陈放时间长，一般能泡5-8次。其中贡眉不容易出味，可以煮3-5次，白牡丹、白毫银针茶叶嫩，8泡仍有香味。冲泡白茶时，通常投茶3克，注水量在150毫升左右，第一泡3分钟出汤，第二泡1-2分钟即可品饮。
白茶能泡4-5次
白茶通常能泡4-5次，该茶属于微发酵茶，刚制成的茶叶嫩度高，内含物质浸出快，一般冲泡3次后，茶水滋味清淡。但老白茶内质丰富，一盏茶能冲泡5-8次，其茶汤口感醇厚、甘爽。
老白茶品种较多，有贡眉、白牡丹、白毫银针等，品种不同，冲泡次数也会有所差异。其中贡眉属于大叶茶，不容易出味，可以煮着喝，以3-5次较为适宜;白牡丹茶叶嫩，8泡仍有香味;白毫银针为嫩芽，也能冲泡8次左右。
冲泡白茶时，比较讲究茶水比例，一般150毫升的水投放3-5克的茶叶，且水温在90-100度之间，第一泡时间为3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要1-2分钟，做到随饮随泡。
