烟小种和无烟小种的区别

烟小种和无烟小种两者最大的区别在制作上是否用松柴或松针熏制，经过熏制的茶叶称为烟小种，未经熏制的称为无烟小种;无烟小种茶色为深褐色，而烟小种因经过熏制，茶色更为黑润;无烟小种茶汤红艳，清澈透亮，而烟小种茶汤更为浓艳。

1、制作

烟小种和无烟小种制作工序基本相同，两者最大的区别在于制作上是否用松柴或松烟熏制，经过松烟熏制工艺的茶叶称为烟小种，未经熏制工艺的茶叶称为无烟小种。

2、茶叶

烟小种和无烟小种外形条索没有太大区别，烟小种因经过熏制工艺，制成的茶叶更为黑润，冲泡后汤色红浓;无烟小种则茶色呈深褐色，冲泡后茶汤红艳，清澈透亮。

3、滋味

烟小种和无烟小种两者都带有明显桂圆汤香甜味，烟小种香甜味更为明显，茶汤口感更佳香甜甘醇，且烟小种经过熏制工序，带有其特有的松烟香味，松烟香和桂圆汤香结合，品饮起来更别具风味。