聚艺轩-茶叶知识大全
聚艺轩-茶叶知识大全

铁观音属于什么茶类

2023-01-24 作者: 阅读:

铁观音是乌龙茶,经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的,有清香型、浓香型、陈香型三大类型。清香型铁观音茶色翠绿、汤水清澈、香气馥郁,浓香型铁观音色泽乌亮、汤色金黄、香气纯正,陈香型铁观音色泽乌黑、汤水浓郁、绵甜甘醇、沉香凝韵。

铁观音是乌龙茶

铁观音是乌龙茶,属于半发酵茶类,原产于福建泉州市安溪县西坪镇,是采摘新鲜嫩芽,经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的,并且铁观音按照制作工艺和发酵程度的不同,被分为清香型、浓香型、陈香型三大类型。

清香型铁观音具有茶色翠绿、汤水清澈、香气馥郁、花香明显、口味醇正等特点,茶性寒凉,不建议过量饮用。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮、汤色金黄、香气纯正、滋味厚重,茶性较为温和。

炭焙型铁观音又称老茶或熟茶,是由浓香型或清香型铁观音经过长期储存,并反复加工制成的,具有“厚、醇、润、软”等特点,色泽乌黑、汤水浓郁、绵甜甘醇、沉香凝韵。除此之外还有炭焙型铁观音,是将清香型铁观音用木炭焙制的。

    本栏阅读
    铁观音属于乌龙茶类,为半发酵茶,其滋味既有绿茶的清新,又有红茶的香甜。铁观音经过了采摘、凉青、做青、炒青、簸拣五个工序加工而成,色泽呈墨绿色,用沸水冲泡过后茶汤呈...
    八马茶业乌龙茶最好,八马茶业主要销售绿茶、红茶、白茶、普洱、大红袍、花茶等各类茶叶品种。八马茶叶中又属乌龙茶中的赛珍珠铁观音系列最佳,从味道上赛珍珠铁观音较持久,...
    1、选茶:准备5g茶叶,250ml的纯净水;2、注水:注水分为两次,第一次注水是温杯,第二次注水是用95度以上的沸水冲泡茶叶;3、出汤:出汤后的第一泡茶不能饮用,第二泡茶15秒出汤,后...
    1、鲜绿光泽,铁观音秋茶颜色为鲜绿色,置于灯光下,有一定的光泽度;2、水果鲜香,冲泡后茶叶带有水果的甜爽,还有花朵的芬芳;3、茶叶干爽,铁观音秋茶干爽度高,放入杯中会...
    铁观音要少喝,是因为里面的咖啡碱、茶碱等物质会刺激人体的神经系统,让大脑处于兴奋状态,进而使人失眠。其次,铁观音是一种半发酵的乌龙茶,性寒,饮用过量会对脾胃产生一...

    网站首页 - 茶叶种类 - 茶的功效 - 泡茶技巧 - 茶具茶器 - 茶的储藏 - 茶的鉴赏 - 茶叶产地 - 茶叶百科

    本站不良内容举报联系客服 QQ:719427672

    工信部网站备案:鄂ICP备19022190号-3

    Copyright © 2002-2023 www.juyixuan.com