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龙井茶怎么分级

2022-11-29 作者:admin 阅读:

龙井茶被分为八个等级,极品龙井茶是龙井茶的最高等级,特级龙井茶与极品龙井茶相差不大,一级龙井茶茶形扁平尚尖削,二级龙井茶茶形扁平有芽锋,三级龙井茶茶形扁平稍狭,四级龙井茶质地比三级龙井茶老,五级龙井茶茶形欠扁带阔条,六级龙井茶茶形欠扁带阔条。

龙井茶的等级

龙井茶按照品质被分为八个等级,极品龙井茶是龙井茶中的最高等级,茶形扁平光滑、挺秀尖削、匀整匀净、色泽嫩绿,冲泡后鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。特级龙井茶的特点也和极品龙井茶差不多,但却不如极品龙井茶鲜嫩。

一级龙井茶茶形扁平尚尖削、匀齐洁净,色泽翠绿尚润,冲泡后具有嫩香气息,茶汤橙黄绿明,滋味鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。二级龙井茶茶形扁平有芽锋,尚显匀齐洁净,色泽绿中带脆,冲泡后香气清香,茶汤黄绿尚明,滋味鲜醇,叶底细嫩尚显芽。

三级龙井茶茶形扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润,冲泡后香高醇厚,茶汤橙黄绿明,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。四级龙井茶的品质特点与三级龙井茶相差不大,只是四级龙井茶采摘茶叶的时间要比三级龙井茶稍晚一些,质地也稍微老一些。

五级龙井茶茶形欠扁带阔条,尚匀净,色泽尚绿微黄,冲泡后香气稍粗,汤色微黄,品之滋味稍粗淡,叶底欠匀。六级龙井茶茶形欠扁带阔条,尚匀净,色泽尚绿微黄,冲泡后香气较粗,汤色微黄,滋味也较为粗淡,叶底欠匀。

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