茉莉花茶是花茶，以绿茶为茶胚，搭配茉莉花经鲜花拼合、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、封装等工序制成。茉莉花茶最早起源于宋朝时期，其茶香与花香交互融合，赢得了“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。
茉莉花茶属于花茶
茉莉花茶是花茶，为再加工茶类，以绿茶为茶胚，搭配茉莉花经鲜花拼合、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、封装等工序制成，让茉莉花茶冲泡后芳香四溢。
茉莉花茶最早起源于宋朝时期，当时的士大夫追求风雅，在饮茶方面颇为讲究，茉莉花茶出现后，其茶香与花香交互融合，赢得了“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。
茉莉花茶从宋朝开始，距今已有1000多年的历史，在这1000多年的时光中，茉莉花茶已经衍生出了多个种类，例如龙团珠、政和银针、金华茉莉、苏州花茶、四川茉莉花茶等。
