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什么叫白茶,啥是白茶

2024-04-02 作者: 阅读:

白茶属于微发酵茶,是中国六大茶类之一,属于中国茶类中的特殊珍品,不经杀青、揉捻,只经萎凋、烘干工艺制成,萎凋是形成白茶品质的关键工序,制成的干茶外形秀丽,茶毫保留完整,冲泡后的白茶,汤色清淡黄亮,有白毫的鲜香,滋味鲜美醇郁。

白茶简介

白茶属于微发酵茶,为中国茶农创制的传统名茶,白茶是中国六大茶类之一,属于中国茶类中的特殊珍品,主要产于福建福鼎、政和等地,因茶叶周身布满白毫而命名。

白茶选取鲜嫩干净的一芽一叶初展的白玉色鲜叶为原料,不经杀青、揉捻,只经萎凋、烘干工艺制成,萎凋是形成白茶品质的关键工序,制成的干茶外形秀丽,茶毫保留完整。

冲泡后的白茶,汤色清淡黄亮,有白毫的鲜香,滋味鲜美醇郁,白茶茶性清凉,有一定的去热降火的好处,白茶根据采摘原料不同可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个种类。

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