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白茶是红茶吗,白茶是属于什么茶类

2024-04-03 作者: 阅读:

白茶不是红茶的,也不是绿茶,而是我国传统六大茶类中的一种,成品茶多为芽头,满身披毫,色泽如银,故因此得名,白茶是不经过杀青和揉捻,只经过晒青或者文火干燥加工而成,经过冲泡之后的汤色清澈明亮,滋味醇爽。

白茶不是红茶

白茶不是红茶的,也不是绿茶,和红茶、绿茶一样,也是我国传统六大茶类之一,由于成品茶多为芽头,表面银毫显露,色泽如银,其产地是在福建省的福鼎市一带,故因此得名,也叫福鼎白茶。

白茶是不经过杀青和揉捻,只经过晒青或者文火干燥加工而成,最大程度的保留了鲜叶本身的香味,经过冲泡之后的汤色清澈明亮,滋味醇爽可口,耐泡性强,可谓现代茗茶中的珍品。

白茶属于微发酵茶,在存放的过程中,白茶里的活性酶会不断反应,从而持续发酵,时间越久,茶叶就会越香,但汤色会慢慢变深,口感更加醇厚,茶性慢慢变得温和,更容易入口。

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