种类，白茶属于微发酵茶类，因为茶叶如银似雪得名，绿茶属于不发酵茶类，绿色格调浓厚；制作，白茶是只经过晒或文火干燥后加工的茶，绿茶经过了杀青、整形、烘干等工艺；口感，白茶口感具有“鲜、嫩、清、香”等特点，绿茶口感则会比较激烈。
白茶与绿茶有什么区别
1、种类
白茶和绿茶的种类不同，白茶属于微发酵茶类，因为成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪得名。绿茶属于不发酵茶类，以色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调得名。
2、制作
白茶和绿茶的制作不同，白茶是只经过晒或文火干燥后加工的茶，其制作工艺是所有茶类中最自然的。绿茶则是经过了杀青、整形、烘干等工艺制成。
3、口感
白茶和绿茶的口感不同，白茶口感甘醇爽滑，具有“鲜、嫩、清、香”等特点，闻之花香清冽。绿茶口感会给予人激烈的感觉，品之能让人鲜爽生津。
