1、白毫银针,白茶中的极品,以荒野米针的品质最好;2、白牡丹,白茶中的上乘佳品,是以大白茶树或水仙种芽叶制成;3、寿眉,白茶中产量最高的品种之一,品质较低,滋味醇厚、香气清香。
福鼎白茶是什么档次
1、白毫银针
白毫银针享有“茶中美女”的称号,是白茶中的极品。白毫银针可分为荒野米针、荒野银针、头采米针、白毫银针王、白毫银针,其中以荒野米针的品质最高,但产量也极为稀少。春季采摘的顶芽制成的白毫银针质量最好,夏、秋的茶芽较小,一般不收。
2、白牡丹
白牡丹是白茶中的上乘佳品,是以大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽二叶制成,可分为特级、一级、二级三级四个等级。白牡丹在春、夏、秋,以春季一芽二叶作为主要采摘标准,芽叶的要求有白色茸毛。
3、寿眉
寿眉是白茶中产量最高的品种之一,在白茶中的等级较低,但并非是最差的,其产量占白茶总量的一半以上。寿眉分为特级、一级、二级、三级,品质好的说没色泽翠绿,冲泡后汤色橙黄或深黄,入口醇厚,茶香清纯,叶底柔软明亮。