1、烫壶,先烧一壶开水,水沸腾后倒入泡茶壶中,接着用热水浇淋茶壶,浸泡2-3分钟后,将水倒掉;2、置茶,用茶针沿着下关沱茶的侧面撬入,使茶块松散,之后将散茶放入茶壶中,冲入热水洗茶;3、冲泡,提起水壶沿着壶口边缘缓缓注水,最后加盖闷10秒。
1、烫壶
冲泡下关沱茶时,要选择壁厚的茶壶,先烧一壶开水,水热后将其倒入茶壶中,接着在茶壶的上方浇淋沸水,浸泡2-3分钟后,用手提起茶壶,将中间的水缓缓倒出。
2、置茶
烫壶之后,用茶针沿着下关沱茶的侧面缓缓撬入,使茶块松散,接着将掉落的散茶放入壶中,第一泡先倒入热水洗茶,浸润5-10秒后快速将水倒掉,然后放在一旁备用。
3、冲泡
下关沱茶洗茶之后,即可正式冲泡,提起一壶热水,水温以90-100度较为适宜,然后沿着壶口边缘缓缓注水,直至水满为止,最后盖上壶盖闷泡,10秒后揭盖倒出茶汤品饮。