1、温具,泡茶之前先用沸水温洗茶器,保证干净卫生;2、投茶,取5-8克滇红茶放入茶具中,并烧一壶热水备用;3、冲泡,往茶具中冲入80-90度热水,沿着内壁缓缓注入;4、分杯,先将滇红茶倒入公道杯,随后分至品茗杯;5、品饮,闻香后小啜一口,感受滇红茶的醇厚。
1、温具
冲泡滇红茶的器皿,一般选用瓷、玻璃材质,泡茶之前先用沸水温洗茶器,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香。
2、投茶
取5-8克滇红茶放入茶具中,茶水比为1:50-60,投茶之后,烧一壶热水,水质以山泉水、纯净水、矿泉水为佳,加热至沸腾后备用。
3、冲泡
提起水壶,往茶具中冲入80-90度热水,注意倒水时水流不可直接拍打在茶叶上,尽量沿着内壁缓缓注入,让每根条索充分浸水。
4、分杯
泡好的滇红茶,先倒入公道杯中,以过滤掉茶渣,随后再斟到品茗杯中,保证茶汤红艳明亮无杂质,茶量以八分满为佳。
5、品饮
端起品茗杯凑近鼻端,感受滇红茶浓郁的芳香,其花果香馥郁,然后慢饮一口茶汤,在口腔中稍作停留,仔细感受滇红茶的滋味,鲜爽醇厚。