陈皮含有挥发油、黄酮类成分、维生素等成分，一种营养价值高的中药材，用来泡水可促进消化、燥湿化痰、美容养颜等。但长期或过量饮用陈皮水会导致肠胃不适、加重便秘，饮用时应当注意适量饮用。
喝陈皮水的好处和坏处
1、促进消化
陈皮中的大量挥发油成分会对胃部产生温和的刺激，使消化液的分泌量增加，还可以帮助排除体内的积气，有促进消化的作用。肠胃功能较差者可以通过适当饮用陈皮水来改善肠胃的消化功能。
2、燥湿化痰
陈皮性质偏温，味苦、辛，可以起到燥湿化痰的作用。陈皮中的挥发油成分可刺激人体将喉中的痰液咯出，改善痰多咳嗽的症状。陈皮用来煎水服用还可以在一定程度上扩张支气管，适合咳嗽、咳痰的人群饮用。
3、美容养颜
陈皮水中富含维生素C和维生素B1，能够利于毛细血管的扩张，促进人体血液的循环。适当饮用陈皮水，能够起到细胞抗氧化的作用，有助于清除体内多余的自由基，减少细胞的损伤，有着美容养颜、抗衰老的功效。
喝陈皮水的坏处
1、肠胃不适
陈皮水富含酸性物质，长期大量饮用陈皮水会对胃黏膜造成较大的刺激，使胃酸的分泌量增加。胃酸过多会侵蚀胃黏膜，容易导致腹痛、腹泻等不适症状，情况严重的会导致胃溃疡、胃炎的发生。
2、加重便秘
陈皮性温，饮用过多容易伤津，尤其是对于体内有湿热之症、阴虚燥咳的人群来说，过量饮用陈皮水容易引起上火，加重大便干结，从而引起便秘。便秘者经常饮用陈皮水，会加重便秘的症状。
