1、泡茶步骤，往干净的杯中投茶，注入少量水浸润茶叶，继续注水，等待5分钟；2、上投法，适合冲泡外形紧结重实的名茶，先注水，后投茶；3、续水，茶汤剩余1/3时，可添加开水。
1、泡茶步骤
绿茶、黄茶最适合用玻璃杯进行冲泡，方便观察茶汤以及茶叶在水中的动态。先按照1:50的茶水比取适量干茶，用烧开的水将玻璃杯冲洗干净，投入干茶。往杯中注入杯容量1/3的水，旋转杯身使茶叶浸润，再继续将水注满玻璃杯，等待5分钟即可品饮。
2、上投法
上投法适用于外形紧结重实的名茶，如龙井、安吉白茶、碧螺春等。将玻璃杯清洗干净，往杯中注入85-90度的开水，注至七分满，再取适量茶叶投入杯中，不需要加盖闷泡。茶叶吸水后逐渐舒展，徐徐沉入水中，等待1-2分钟便可饮用。
3、续水
冲泡好的茶汤晾凉至温度适口，就可以品尝茶汤的滋味。品茶时最好小品啜，使茶汤与舌头味蕾充分接触，再吞咽下茶汤，同时舌与鼻并用，品嫩茶香气。茶汤不宜喝干，杯中剩余1/3水量时，可续加开水。
