1、普洱茶,100cc紫砂壶泡普洱茶时投茶量很重要,生茶在5-7克,熟茶为2-3克;2、红茶,需要高温闷泡,小壶能使茶香更香甜;3、乌龙茶,能保证壶内香味不易散掉;4、花茶,品种有碧潭飘雪、香片茶等;5、白茶,选择陈年的老白茶最为合适。
1、普洱茶
100cc紫砂壶适合泡普洱茶,有利于茶汤更加醇厚。在泡普洱茶时要合理掌握投茶量,通常普洱生茶在5-7克左右,普洱熟茶为2-3克,若是茶叶太多,茶汤口感会苦涩。
2、红茶
红茶也可以用100cc紫砂壶冲泡,但以口小身高的器型为佳,因为红茶需要高温闷泡,这样的器型能使茶香更甜,滋味更醇厚。在用紫砂壶冲泡红茶时,第一泡洗茶,第二泡高冲。
3、乌龙茶
乌龙茶适合用较小的紫砂壶进行冲泡,这样能保证壶内的香味不易散掉,从而最大程度的保留茶香、茶味。在用100cc紫砂壶泡乌龙茶时,要先洗茶,然后冲入热水。
4、花茶
花茶也可以用100cc紫砂壶冲泡,比如茉莉龙珠、碧潭飘雪、香片茶等。在冲泡花茶时,投茶量以3-5克为宜,可不用进行洗茶,直接高冲沸水,等待30-40秒出汤。
5、白茶
100cc紫砂壶泡白茶也非常合适,壶小便于投茶、品味,且香气不容易散掉。注意在泡白茶时,不要选择新白茶,其质地鲜嫩,容易出现泡熟的现象。