盖碗的寓意是天地人三者合一，盖碗又被称为三才碗、三才杯，盖为天、碗为人、托为地，暗含天地人之意。盖碗泡茶具有简便、不吸味、导热快等优点。在品饮盖碗茶时，可一手托碟，一手持盖，将碗中漂浮的茶叶抹去。
盖碗寓意天地人三者合一
盖碗是一种上有盖、中有碗、下有托的茶具，又被称为三才碗、三才杯。一个完整的盖碗，其盖为天、碗为人、托为地，有着天地人三者合一的含义。
用盖碗泡茶，具有简便、不吸味、导热快等优点。在福建省武夷山市，给茶艺评级时大多采用盖碗冲泡，便于观色闻香。用盖碗冲泡乌龙茶别有一番韵味。
品饮盖碗茶时，一手托碟，一手持盖，用茶盖拂动漂在茶汤表面的茶叶，在免去壶堵杯吐之烦扰的同时增添一份喝茶的情趣，然后小啜一口， 感受茶汤的韵味。
