湄潭翠芽是一种绿茶，产自贵州省遵义市，外形扁平光滑，色泽翠绿，栗香浓郁，滋味醇爽，采摘湄江良种苔茶的一芽一叶初展至一芽二叶初展为原料，仿照龙井工艺试制而成，诞生至今已有60多年历史。
湄潭翠芽属于绿茶
湄潭翠芽是贵州省遵义市的特产，属于六大茶类中的绿茶品类，经摊青、杀青、理条、整形、脱毫、提香等工序制成，茶叶外形扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后汤色黄绿明亮，栗香浓郁，伴有新鲜花香，滋味醇爽、甘甜。
湄潭翠芽因产于湄江河畔，原定名为湄江茶，仿照龙井工艺试制而成，诞生于1943年，距今已有六十多年的历史。湄潭翠芽以湄江良种苔茶的嫩梢为原料，于清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展至一芽二叶初展，可分为特级茶、1-3级茶共四个等级。
冲泡湄潭翠芽茶，一般使用透明的玻璃杯，投茶前先用开水烫洗一次茶杯，用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜，泡出的茶叶口感更佳。投茶3g后，注入85-90度的热水，浸泡1-2分钟后饮用。
