隔夜茶指的是放置了12小时的茶汤，隔夜茶的放置时间是一个概念，指放置了一晚上，或搁置时间很长的茶汤。隔夜茶放置时间长了，茶汤不仅会变凉的滋味和香气也均已消散，还滋生的许多细菌，致使茶汤口感差了很多，因此冲泡了12小时的茶汤都不能再饮用。
隔夜茶指12小时
隔夜茶一般指的是放置了12小时的茶汤，其实隔夜茶的放置时间并无明确的时间制定，因为隔夜茶是一个概念，是指放置了一晚上，或搁置时间很长的茶汤。
隔夜茶之所以不建议饮用，是由于隔夜茶放置时间长了，茶汤不仅变凉，茶的滋味和香气也均已消散，还滋生的许多细菌，导致茶汤口感比刚泡之时差了很多，因此隔夜茶不建议饮用。
另外人们对于隔夜茶的认知都存在一个误区，认为只要是过了夜的茶汤都不能喝，这显然是不对的，冲泡了12小时的茶汤都不能再饮用，所以人们在喝茶时一定要喝新鲜的。
