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生茶为什么不能直接喝

2022-11-02 作者:茶小二 阅读:

生茶不能直接喝,茶叶的醛类、酚类等物质未被氧化,对人体有较大的刺激性;生茶中有残留的农药和重金属成分,饮用会使身体产生不适症状。除了不能直接饮用生茶,喝茶时还需要注意不宜空腹饮茶,头道茶、过烫的茶禁饮。

生茶不能直接喝的原因

生茶是指刚制成的茶叶,茶叶中含有的醛类、醇类、多酚类物质未被完全氧化,具有较大的刺激性,这时冲泡饮用会对身体造成较大的伤害。生茶需要放置一年以上,等待茶叶内含物质沉淀,香气、口感、滋味发生变化才能饮用。

生茶不能直接饮用还有另一层原因,刚制成的茶叶中会有残留的农药和重金属成分,直接饮用生茶会对身体带来伤害,引发一系列不适症状,情况严重的甚至会出现食物中毒的情况,所以生茶至少要放置一年才能饮用。

饮茶时还需要注意不能饮用头道茶、不宜在空腹的情况下饮茶以及不宜饮用过烫的茶。头道茶的目的是为了清洗茶叶,茶汤中很有可能含有残留的杂质或污染物。空腹的情况下饮茶会影响肠胃功能,引发“茶醉”现象。长期饮用过烫的茶汤会损伤咽喉、食道,甚至会导致这些器官发生病变。

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