云南地处高原,维度较低,气候温暖湿润,雨量充沛,适合茶树的生长,有利于茶树的芽叶保持新鲜。但由于地形复杂,区域性差异明显,导致云南各山头茶叶口感差异明显,出现北苦南涩,东柔西刚的特质。
1、巴达
巴达位于西双版纳勐海县的西部,这有野生茶树群和栽培型古茶园两大茶叶来源,这的茶树有50余米高,具有巴达茶树王之称,主要生产大叶种野生茶,生产的茶口感较苦涩,具有巴达的特殊茶香。
2、布朗
布朗位于西双版纳勐海县,这有几千年的茶叶古树,主要生产大叶种野生茶,茶叶肥大厚实,颜色翠绿润泽,口感微苦,茶香浓厚。
3、贺开
贺开位于西双版纳勐海县,有面积最大的古树老茶山之一,茶树由自然选择留存下来,由于茶树生长年限长,茶叶中含有丰富的营养物质。其主要生产半乔木大叶类,茶叶黑亮紧实,茶汤金黄润泽。
4、班章
班章位于西双版纳勐海县,有新班章和老班章两大茶区,具有上千亩的古树茶园,其大种叶茶最具特点,茶香自然,茶味醇厚苦涩。
5、老曼峨
老曼峨位于布朗山乡东北边,主要生产大叶乔木类,由于其气候滋润,土壤肥沃,生产的茶叶比较肥厚紧实,茶汤金黄透亮,可多次冲泡。
6、南糯
南糯位于西双版纳勐海县,现存得有1000多公顷的古老茶园,是1000多年前布朗族栽种、荒废遗留下来的,主要生产云南大叶种野生野放茶,茶味清香甘甜,汤色柔软润滑。
7、勐宋
勐宋位于西双版纳州景洪市南部,由于其位于布朗山和缅甸之间,有不少的野生茶林,其中有甜茶和苦茶之分,但苦茶难以入喉,因此当地主要采摘甜茶为主。主要生产大叶种栽培野生茶,茶叶具有天然的野生茶香,味微苦,茶水清香润泽。
8、帕沙
帕沙位于西双版纳格朗和哈尼族乡,当地气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,常年气候湿润,适合茶树的生长,有300~600年的茶树,帕沙也带动了当地的经济发展。其茶叶微苦,茶汤颜色青绿柔软,具有明显的层次感。
9、革登
革登属于六大茶山的东北部,主要是年代久远的老茶树,茶叶产量低,主要生产中小种栽培野生茶,茶叶以特殊香型著称,具有淡淡的蜜香,茶味微苦,茶汤黄亮润泽。
10、蛮砖
蛮砖位于位于西双版纳的古六茶山茶区,每年茶叶产量高达上万担,主要生产大叶种栽培野生茶,和其它茶叶相比,其色泽较深,茶味较苦涩。