一般煮茶需要3-5分钟，最长不能超过5分钟，以防茶汤发黑。茶叶的品种不同，煮茶时间也不一样，其中老白茶、普洱熟茶年份较久，因而煮茶时间略长。煮茶时，先将茶壶中的水加热至冒泡，之后投入日常冲泡量三分之二的干茶，开小火煮至沸腾。
一般煮茶需要3-5分钟
一般煮茶需要3-5分钟的时间，若是茶汤煮的太久，会出现苦涩、发黑的情况，因此煮茶时间不超过5分钟最为合适。此外，茶叶的品类不同，煮茶时间也有差异。
适合烹煮的茶叶有普洱熟茶、高焙火的乌龙茶、老白茶、黑茶、古树红茶等。其中普洱熟茶、老白茶陈放时间长，因而煮茶时间要久，否则茶叶内质难以浸出。
煮茶的投茶量为日常冲泡量的三分之二，先把水煮至微微冒泡，之后把备好的茶放入煮茶器中，开小火煮至沸腾后关火，最后将茶汤倒入玻璃杯即可饮用。
