仙人掌茶是绿茶，属于蒸青茶类，产于湖北当阳的玉泉山，因其茶叶外形如同仙人掌而得名。其成品茶条索扁平，色泽翠绿，茶香清幽雅淡，滋味鲜醇。冲泡时，先取适量的鲜茶，清洗后放入杯中，倒入烧开的沸水，焖5-10分钟出汤，最后加入蜂蜜调味。
仙人掌茶是绿茶
仙人掌茶是绿茶，属于绿茶中的蒸青茶类，主产区在湖北当阳的玉泉山，该茶并不是以仙人掌为原料，而是制成的成品茶外形如同仙人掌一般，故此得名，也被称为玉泉仙人掌茶。
仙人掌茶外形扁平，色泽翠绿，白毫披露，用热水冲泡之后，其芽叶舒展，似朵朵莲花挺立水中，且汤色嫩绿纯净，茶香清幽雅淡，初啜茶汤感觉清淡，之后回味甘甜，鲜爽弥留于齿颊之间。
冲泡仙人掌茶时，先取适量的鲜茶，将其洗净后切成细条状，之后放入茶壶中，注入烧开的沸水，焖置5-10分钟，最后打开壶盖，将仙人掌茶汤倒入水杯中，加入蜂蜜进行调味。
