半杯茶的意思是在斟茶时只用将茶斟七分满，人们在品茶时，通常是用烧开的热水来泡茶的，将茶汤倒满会导致茶杯温度过高，让人无法品茶，因此将茶汤斟至七分满，既是为了让客人方便品茶，同时也是为了让人在品茶时能够尽情品味茶的香气、口感、滋味。
半杯茶的含义
半杯茶的意思是在斟茶时只用将茶斟一半，即所谓的七分满，之所以在斟茶时不把茶汤斟满，是因为人们在品茶时，通常是用烧开的热水来泡茶的，若是将茶汤倒满，就会导致茶杯温度过高，让人无法品茶，即使是端起了茶杯，也会因为高温原因摔落在地上。
为了避免尴尬，人们在给客人斟茶时通常只将茶汤斟至七分满，既是为了让客人方便品茶，同时也是为了让人在品茶时能够尽情品味茶的香气、口感、滋味等，获得愉悦的品茶体验。
另外需要说明的是，倒茶倒七分满，会让茶汤温度不容易很快降下来，也能让人在品茶时不至于让茶汤烫到自己。若是客人既喜欢喝茶也喜欢抽烟，可以在斟茶之后给客人递烟。
