冷萃茶制作时，先将玻璃杯洗净，再将10g茶叶投入玻璃杯中，注入500ml的凉开水，添加适量柠檬片或玫瑰花后，盖上玻璃杯盖放置2~4个小时，最后冰冻1小时饮用。冷萃茶建议选择西湖龙井、白牡丹、滇红、茉莉花茶等质地较为鲜嫩的茶叶冲泡。
冷萃茶的制作方法
冷萃茶在制作时，先将玻璃杯清洗干净，再将10g茶叶投入玻璃杯中，注入500ml的凉开水，并添加适量的柠檬片或玫瑰花等，随后盖上玻璃杯盖，放置2~4个小时，最后将装有冷萃茶的玻璃杯放入冰箱中冷藏1小时左右即可饮用。
冷萃茶在选择茶叶时，建议选择西湖龙井、白牡丹、滇红、茉莉花茶等质地较为鲜嫩的茶叶，这样可以在制作冷萃茶时候充分将茶中的营养物质尽数泡出来，品饮茶最纯正的滋味。
冷萃茶不似热泡茶，是通过低温所萃取的茶汤，因此冷萃茶在冲泡之后并不似像热泡茶那般苦涩，相反在饮用之后能够品尝到甘甜的感觉，也不会让人感受到烫口感。
