西湖龙井，茶形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无茸毛；洞庭碧螺春，条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩；安溪铁观音，茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿；黄山毛峰，茶形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露。
1、西湖龙井
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带，具有茶形扁平光滑、苗锋尖削、芽长于叶、色泽嫩绿、体表无茸毛的特点，冲泡后汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿尚完整，香气清香或嫩栗香，也有部分茶带高火香，滋味清爽或浓醇。
2、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区一带，具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩的特点，冲泡后茶汤银澄碧绿、清香袭人、口味凉甜、鲜爽生津。
3、安溪铁观音
安溪铁观音产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓，具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜。
4、黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省黄山市歙县一带，具有茶形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露的特点，冲泡后汤色清碧微黄、叶底黄绿有活力、滋味醇甘、香气如兰、韵味深长。
