绿茶,色泽和茶汤较多保存了鲜叶的绿色格调;红茶,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征;青茶,既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味;白茶,具有多为芽头、满披白毫、如银似雪的特点;黑茶,叶色呈油黑色或黑褐色;黄茶,因为焖黄工艺的原因呈黄色。
1、绿茶
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绿茶,色泽和茶汤较多保存了鲜叶的绿色格调;红茶,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征;青茶,既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味;白茶,具有多为芽头、满披白毫、如银似雪的特点;黑茶,叶色呈油黑色或黑褐色;黄茶,因为焖黄工艺的原因呈黄色。