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绿茶的冲泡方法和步骤

2021-08-27 22:08 作者:admin 阅读:

绿茶的冲泡方法和步骤有以下3步:1、备具,先将茶具准备好,再用开水对茶杯和茶壶进行消毒;2、洗茶,将到茶壶1/5的绿茶量投入茶壶中,并注入烧好的开水,3秒钟内倒掉;3、泡茶,再次按照同样的方法进行泡茶,随后盖上盖子闷泡5分钟即可。

1、备具

在冲泡绿茶之前,先将茶壶、茶杯、过滤网、茶荷、茶夹、茶刮等茶具备好,接着将茶杯和茶壶放到茶洗中,再将刚刚烧好的热水注入茶壶中,盖上盖子,用开水将茶壶浇淋一遍,再用茶夹夹起茶杯,将开水浇淋在上面消毒。

2、洗茶

先将绿茶摊开,观察茶形,确认无误后将到茶壶1/5的绿茶量投入茶壶中,并把烧好的开水从高处缓缓沿着壶口注入茶壶里,3秒钟内将茶水倒掉,以去除茶叶中的灰尘杂质。若是陈年绿茶,可以泡5秒钟左右的时间。

3、泡茶

将茶洗好后,再次按照同样的方法往茶壶里注水,随后盖上盖子进行闷泡,绿茶闷泡的时间不宜过长,5分钟左右即可。在茶汤出味后提起茶壶,将茶汤缓缓注入茶杯中,茶汤要到七分满,以免有茶满欺客的嫌疑,这时候的绿茶就可以细细品饮了。

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