聚艺轩-茶叶知识大全
聚艺轩-茶叶知识大全

白茶属于什么茶

2021-05-21 09:05 作者:茶小铭 阅读:

白茶是微发酵茶,这种茶叶因成品茶多为芽头、满披白毫,外观如银似雪而得名。而白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序,主要工艺是晒青,晒青茶可以保持茶叶原有的清香口感。关键工序是萎凋,是制成白茶的重要工序。

白茶是微发酵茶

白茶属于微发酵茶,它是我国茶类中的特殊珍品,因成品茶多为芽头、满披白毫,外观如银似雪而得名。这种茶叶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

白茶是一种不经过杀青或揉捻,经过晒或文火干燥后加工而成的茶。它的基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序,主要工艺是晒青,晒青茶可以保持茶叶原有的清香口感。而关键工序是萎凋,是形成白茶品质的重要工序。

白茶按照茶树品种、鲜叶采摘的标准划分时,主要可分为首日芽、白毫银针、白牡丹、寿眉、天仙白等,其中以白毫银针品种最佳。这种茶叶外观挺直似针、满披白毫、如银似雪,一直以来都有“茶王”的美称,是我国十大传统名茶之一。

    本栏阅读
    市场上白茶的价格一般为200~10000元左右一斤,其价格一般受到茶叶生长地、销售地、茶叶的存放时间、品牌和格局等多方面因素的影响,所以价格差异比较大。且白茶的品种和存放时...
    所谓紧压白茶,就是采用早春季节采摘的茶叶,然后经过高压制作的茶,在功效作用方面与绿茶有些相似。但因为茶的特质的原因,紧压白茶又被说成是红茶的一种,让人无法分辨。那...
    福鼎白茶一斤1000~1800元不等,价格会受到市场和品质等方面的影响,每个地方的定价会有所差别,但大致价格没有很大差异,其特色是品质越高价格就越贵。 福鼎白茶一斤1000~1800元...
    白牡丹仙子是最便宜的牡丹白茶,350克卖87元。由于荒山白牡丹茶产量低,一般制作成成品后就哄抢一空,因此荒野牡丹白茶供不应求,荒山牡丹白茶的价格还在持续增长。一斤荒野牡...
    白茶不是绿茶,而是属于白茶类,是一种微发酵茶,而绿茶则是未发酵茶,两者的制作工艺是有所区别的。白茶若是储藏得当,可以长期保存,绿茶的保质期一般为18个月左右。白茶的...

    网站首页 - 茶叶种类 - 茶的功效 - 泡茶技巧 - 茶具茶器 - 茶的储藏 - 茶的鉴赏 - 茶叶产地 - 茶叶百科

    本站不良内容举报联系客服 QQ:719427672

    工信部网站备案:鄂ICP备19022190号-3

    Copyright © 2002-2021 www.juyixuan.com