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奇兰茶的冲泡方法

2022-11-30 作者: 阅读:

1、温杯,用热水烫洗白瓷盖碗,提高茶杯的温度;2、投茶,茶量为8g左右,茶水比大概1:20;3、冲泡,注入90-100度热水,前三泡浸泡5秒左右即可出汤,第四泡开始适当延长冲泡时间。

1、温杯

准备白瓷盖碗冲泡奇兰茶,用水以山泉水、纯净水为首选,其次是矿泉水。冷水烧至沸腾后,待稍微冷却,倒入茶杯中进行温杯,提高茶杯的温度,有利于激发茶香,同时可以起到清洁茶杯的作用。

2、投茶

奇兰茶属于乌龙茶品种,一般投茶8g左右,茶水比例大概1:20,也可以根据个人口味适当增减茶量,觉得口味淡了便多放一些,觉得口味浓了便少放一些,然后倒入热水浸泡。

3、冲泡

冲泡奇兰茶,水温以90-100度为宜,以高冲环壁的动作注水,利用水的冲力使茶叶充分舒展开来。倒水至茶杯七八分满,前三泡浸泡5秒左右便可出汤,第四泡开始可以适当延长5-10秒的浸泡时间。

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