聚艺轩-茶叶知识大全
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大红袍怎么泡才正确

2021-05-21 09:05 作者:茶小铭 阅读:

冲泡大红袍的茶具可以选择紫砂壶、白瓷盖碗,冲泡的水以山泉水为上,其次为矿泉水和纯净水。将适量茶叶投入盖碗后,往里面倒入适量现烧的温度为95℃的开水,第一泡浸泡的时间为15秒左右就可以出汤。

1、茶具选择

冲泡大红袍首先要选择合适的茶具,茶具以紫砂壶、白瓷盖碗为佳。因为白瓷盖碗传热性高、发茶性佳。并且盖杯泡茶可以让大红袍的茶汤和香气自然流露出来,同时也有利于掌握茶量大小。

2、茶水选择

不同的水冲泡大红袍茶,在香气和味道上会存在差异。而冲泡大红袍的水以山泉水为上,其次可以使用矿泉水和纯净水。水温以现开现泡为宜,水温不能低于95℃,否则茶味会很难泡出来。

3、冲泡技艺

根据个人的口感喜好将适量大红袍茶叶投入盖碗后,往里面倒入适量现烧的开水,第一泡浸泡15秒左右,前三泡浸泡的时间不宜超过1分钟。之后每加冲一泡需要相应增加10~30秒浸泡时间。

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