人们泡茶时，先将茶壶放入茶洗中，用刚烧开的沸水烫洗干净，然后把茶杯也烫洗干净。随后把茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的茶叶拨入茶壶中，并以高冲的方式把沸水冲入茶壶中。接着用壶盖刮去茶汤表层的一层泡沫，盖上壶盖焖泡，5分钟后把茶汤倒入茶杯中。
泡茶的正确方法
人们在泡茶时，先要将茶壶放入茶洗中，揭开壶盖，倒入刚烧开的沸水，之后盖上壶盖，用沸水浇淋茶壶。等到壶身表面的水渍消失后，把茶杯也放入茶洗中，提起茶壶，用壶中的沸水对茶杯进行烫洗消毒，去除异味。
随后把茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的茶叶拨入茶壶中，茶量以茶壶的1/3为宜。之后提起烧水壶，以高冲的方式把沸水冲入茶壶中，让茶叶在壶内翻滚散开，充分泡出茶的滋味。
接着用壶盖刮去茶汤表层的一层泡沫，盖上壶盖焖泡，5分钟后把泡好的茶斟入杯中，茶壶的壶嘴与茶盅的距离以低为佳，以免茶汤溅出来，同时也是为了避免茶香流失。
