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武夷岩茶有哪些种类

2021-05-20 15:05 作者:茶小铭 阅读:

武夷岩茶有以下4个种类:1、大红袍,外形条索紧结,色泽绿褐鲜润;2、肉桂,汤色澄黄清澈,滋味醇厚鲜爽;3、水仙,具有汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘等特点,滋味令人难忘;4、名枞,指那些自然品质优异、具有独特风格的茶树单枞。

1、大红袍

大红袍是中国的特种名茶,具有外形条索紧结,色泽绿褐鲜润的特点,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,还飘有馥郁的兰花香气,并且香高持久,具有明显的“岩韵”。

2、肉桂

肉桂又名玉桂,是武夷岩茶中著名花色品种之一,将肉桂冲泡开来后,能产生辛锐持久的高香,入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。

3、水仙

水仙是福建茶农创制的名茶,其原产于闽北地区,是“中国国家级茶树良种”48个之首,将水仙泡开之后,汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘,令人回味无穷。

4、名枞

名枞被称为“岩茶之王”,是武夷岩茶中的名种,但并不是单一的品种,而是指那些自然品质优异,具有独特风格的茶树单枞,其具有典型的岩韵特征,在市面上有较高的声誉,被分为大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四类。

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