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为什么喝生普不喝熟普

2022-07-28 作者:admin 阅读:

之所以人们会喝生普不喝熟普,是因为生普的味道要比熟普好,生普具有越陈越香的品质,口感虽然较为苦涩,但在细品之下会令人回味悠长。熟普由于经过了渥堆发酵的原因,大大缩短了转化时间,使生普原本苦涩的滋味转化为甘甜醇厚,口感较为温和,无太大转化价值。

喝生普不喝熟普的原因

之所以人们会选择喝生普,不喝熟普,是因为生普的味道要比熟普好些。生普是未经发酵工艺处理的茶,会随着存储时间的延长转化更为醇厚的口感,具有越陈越香的品质,虽然生普的茶汤口感较为清苦,但在细品之下会令人回味悠长。

由于熟普是经过渥堆发酵处理的茶,因此熟普的转化时间被大大缩短了,使生普原本苦涩的滋味转化为甘甜醇厚,茶性也稳定了下来,口感比较温和。也因为如此,熟普的转化价值也大大降低了,口感和品质并不会提升多少。

从营养方面来看,生普中富含多种活性物质,例如氨基酸、茶氨酸、类黄酮、维生素等,适当饮用能够起到清理肠道、美容护肤、清理自由基的作用。熟普中的茶红素、茶黄素、茶多糖含量较多,并且茶性温和不刺激,可以起到养胃暖身的效果。

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