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保温杯为什么不能泡茶

2022-12-02 作者: 阅读:

保温杯不能泡茶,是因为茶叶长时间浸泡在高温水中,会释放涩味,导致茶汤难以入口,如果必须用保温杯泡茶,建议泡红茶这种全发酵茶。但还是建议用陶瓷杯或者玻璃杯冲泡茶叶。

保温杯不能泡茶的原因

使用保温杯会让茶叶长时间浸泡在水中,很容易形成高温闷泡的环境,会导致茶叶的内质不断释放,而咖啡碱涩味浓,长时间将茶叶泡在保温杯里,原本清甜的茶汤,也可能变得苦涩,难以入口。

如果必须要用保温杯泡茶的话,只建议泡红茶等全发酵、耐冲泡的茶 ,尽量等水温降至六十度左右,再加盖密封。绿茶最好不用保温杯冲泡。

泡茶可以选择陶瓷杯和玻璃杯。陶瓷杯和玻璃杯在加工过程中都不含化学物质,而且表面光滑很容易清洗,更方便保持卫生。

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