聚艺轩-茶叶知识大全
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不同的茶叶用什么茶具

2022-10-07 作者:茶小二 阅读:

1、绿茶,用玻璃茶具和瓷器茶具为宜;2、红茶,选择紫砂壶、白瓷盖碗等茶具;3、青茶,冲泡青茶可以选择盖碗、紫砂壶、白瓷杯;4、黑茶,选择紫砂壶、陶壶和瓷器盖碗;5、黄茶,与绿茶选择相似;6、白茶,可选择陶瓷盖碗、玻璃杯。

1、绿茶

冲泡绿茶可选择玻璃茶具和瓷器茶具,绿茶细嫩容易被泡熟,玻璃茶具和瓷器茶具散热快,更好保留茶香。玻璃茶具透明度高,瓷器茶具雅致,方便展示和观赏汤色和茶叶姿态。

2、红茶

红茶可以使用白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃杯等茶具。红茶的优点在于其红色或金黄色的汤色和馥郁的茶香气,玻璃杯和白瓷盖碗可以使红茶的汤色更好看,紫砂壶透气性好,能够最大程度保留茶汤的味道。

3、青茶

浓香型的青茶可以选择盖碗和紫砂壶,紫砂壶可以融合茶叶的香气,盖碗可以很好地留住香气。清香型的青茶选择白瓷杯,白瓷杯内壁薄且杯体通白,能体现茶汤的色泽,瓷制茶具也方便清洗。

4、黑茶

泡黑茶选择紫砂壶、陶壶和瓷器盖碗,黑茶需要用沸水长时间冲泡,聚热性好、密闭性优良的茶具更适合黑茶这类后发酵茶。紫砂壶保温性能好,可以防止香味散发,提升茶汤口感。

5、黄茶

黄茶与绿茶相似,适合用玻璃杯、盖碗、瓷杯冲泡。这些茶具在冲泡时不仅可以及时观察汤色变化、闻香,还可以欣赏茶叶的冲泡状态,优质的黄茶在冲泡时还可以看到茶叶“三起三落”的景象。

6、白茶

冲泡白茶可选择陶瓷盖碗、玻璃杯和紫砂壶,银针、白牡丹容易被闷熟,用盖碗可以防止茶叶被闷熟,保证茶叶的香气、滋味,玻璃杯不吸香的性质可以充分发挥出茶叶的鲜香。
 

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