茶叶寒性热性对照表，我国常见茶叶有其六大类，绿茶、黄茶、青茶、白茶、红茶和黑茶这几类，绿茶是我国最广泛的茶。各类茶叶的发酵程度各不相同，一般根据茶叶的发酵程度由低至高划分。
1、绿茶属寒性
绿茶属寒性，未经发酵，保留鲜叶的天然物质，含有较多的营养物质成分，比如茶多酚、儿茶素、咖啡碱等。含有较多的寒气，适合燥热易上火体质的人，能够有效清热降火、降脂减肥等功效。
2、黄茶属寒性
黄茶属寒性，制作工艺与绿茶相似，属于发酵茶类。黄茶是中国的历史名茶，在我国有着很高的地位，按鲜叶的老嫩程度来看，分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三大类。
3、青茶属中性
青茶又叫乌龙茶，介于绿茶与红茶之间，具有红茶的醇香又有绿茶的浓郁清香。青茶属中性适宜大部分人群，但脾胃不佳者不宜多饮和空腹也不要喝茶，容易出现一些不良的症状。
4、白茶属凉性
白茶属凉性，是微发酵茶，白茶随着存放时间的延长，茶性逐渐由凉转平，偏寒体质的女性可以喝隔年或三年以上的白茶。根据白茶的性质，白茶中的营养物质成分具有较高的药用价值。
5、红茶属温性
红茶既不属于寒性也不属于热性，红茶性质比较温燥，茶中富含的咖啡碱能够很好地帮助驱除体内湿气。适宜体质虚寒的人饮用，具有滋养气血、缓解疲劳和调和脾胃等。
6、黑茶属温性
黑茶属温性，属后发酵茶，黑茶具有存放时间越久味道越陈香的特点，能够帮助去油腻、降血脂等功效，但患有高血压病的人和动脉硬化等疾病的人不建议饮用，会加重病情复发。
