普洱茶可以做奶茶,以普洱熟茶为佳。普洱奶茶有两种做法,其一,先煮普洱茶汤,煮沸后往锅中倒入牛奶加热至冒泡,将茶渣捞出后饮用。其二,用沸水冲泡普洱干茶,捞出茶渣,牛奶加热,缓缓倒入普洱茶汤中,用勺子搅拌均匀。
普洱茶可以做奶茶
普洱茶可以做奶茶,主要以普洱熟茶为主,该茶茶性温和,滋味甜润,适合制作奶茶,制成的茶汤醇厚饱满。注意不要使用普洱生茶制作奶茶,生茶的刺激性强,且苦涩度高,会增加奶茶的生涩感。
普洱奶茶有两种做法,其一,先用普洱茶煮出一锅香浓的茶汤,水沸腾后盖上锅盖,焖1分钟,等到茶香散出时,缓缓往锅中倒入牛奶,再次文火煮至冒泡,最后用茶漏将普洱茶渣捞出即可饮用。
其二,先准备一个玻璃杯或者盖碗,投入5克普洱干茶,接着高冲沸水进行冲洗,等到茶汤黄亮时,将茶渣捞出扔掉,然后将牛奶加热,冒泡后缓缓倒入普洱茶汤中,最后用勺子搅拌均匀,制成的奶茶奶香醇厚,香气扑鼻。