聚艺轩-茶叶知识大全
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紫砂壶开壶方法及步骤

2022-10-29 作者:茶小二 阅读:

1、清水法,紫砂壶清洗后放入锅中煮半个小时;2、豆腐甘蔗水煮法,新壶洗净后放入锅中煮2小时,壶内先后放入豆腐、甘蔗、茶叶,各煮1小时;3、煮茶法,紫砂壶放锅中煮2小时后放入茶叶,再煮上1小时取出,往壶中放入同一种茶叶。

1、清水法

新壶的微孔结构松,壶性脆弱,容易受到热胀冷缩的影响,当冷热变化过快或频繁,壶身容易破裂。新壶刚买回来要先用清水将壶身清洗干净,再取下壶盖放入锅中,倒入纯净水漫过壶身,开火煮上半个小时。这样可以将壶身上的土味、腊味和杂味去除掉,开壶后的紫砂壶便可用来正式泡茶。

2、豆腐甘蔗水煮法

先将新壶用沸水将表面的尘埃冲洗干净,放入干净的锅中,用3倍高度的水煮上2小时,去掉茶壶的火气和土味。再将豆腐放入紫砂壶中,用一倍高度的水煮1小时,豆腐可将茶壶内残余的物质分解掉。壶中放入切好的甘蔗再煮1小时,滋润壶身,最后将茶叶放入紫砂壶中煮1小时,使茶壶充分吸收茶叶精华即可。、

3、煮茶法

取一条毛巾放入干净的锅中,将紫砂壶放在毛巾上,注入高出壶身2倍的水,开火煮2小时。往锅中将入茶叶再煮上1小时,取出紫砂壶后往壶中投入同一种茶叶,让茶壶充分吸收茶叶的味道。煮茶法可以快速让紫砂壶吸收茶味,适合急性子的壶友使用。

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